AU BRAZIER NANTERRE - Restaurant Poulet Braisé

Poulet braisé maison, ambiance conviviale, service rapide

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Au cœur de Nanterre, au 33 rue Sadi Carnot, se trouve le restaurant "Au Brazier Nanterre", spécialiste du poulet braisé. L’établissement propose une cuisine savoureuse aux saveurs africaines, avec un accent particulier sur le poulet grillé accompagné d’accompagnements généreux. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, idéale pour des repas entre amis ou en famille. À deux pas du Parc André Malraux et du Théâtre Nanterre-Amandiers, c’est une halte parfaite après une promenade ou une sortie culturelle.

Menu

NomPrix
Poulet braisé entier13,90 €
Menu Classico14,90 €
Matlou poulet9,90 €
Riz rouge5,90 €
Tiramisu speculoos4,50 €
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Poulet braisé entier

Le poulet entier, cuit au feu de bois façon Churrasqueira, offre une belle expérience gustative. La chair reste juteuse, imprégnée d’un assaisonnement savoureux, sans masquer le goût du poulet. La cuisson au feu de bois apporte un parfum subtil et authentique. C’est un plat simple, bien exécuté, qui plaira aux amateurs de volailles traditionnelles.

Menu Classico

Le demi-poulet braisé était tendre, bien assaisonné et savoureux. Le riz rouge qui l’accompagnait apportait une belle touche de couleur et de goût. Les deux sauces maison, surtout celle au piment, relevaient parfaitement le plat. Le choix de la boisson est un petit plus appréciable. Une assiette copieuse qui satisfait sans fausse note.

Matlou poulet

Le pain matlou garni de poulet émincé séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. Les crudités apportent du croquant, tandis que la possibilité de choisir la sauce offre une touche personnalisée agréable. L’ensemble est équilibré, sans artifice, idéal pour une pause-déjeuner savoureuse. Cependant, une garniture légèrement plus généreuse aurait été appréciée.

Riz rouge

Ce riz africain revisité séduit par ses saveurs équilibrées. Les carottes apportent une légère douceur, tandis que les petits pois ajoutent une note fraîche. L’ensemble est parfumé et agréable, sans lourdeur. Un plat qui revisite une recette classique avec subtilité, parfait pour accompagner différentes viandes ou se suffire à lui-même lors d’un repas léger.

Tiramisu speculoos

Une belle découverte sucrée : le dessert maison, mariant crème mascarpone onctueuse et biscuits spéculoos croquants, offre un équilibre agréable entre douceur et épices. La texture légère de la crème se marie parfaitement avec le croustillant des biscuits. Idéal pour finir un repas sur une note gourmande, sans excès de sucre. Une option qui mérite qu’on s’y attarde.

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